Im Boden verborgen

Im Herbst kann man im Wald überall kleine braune Kappen entdecken. Denn jetzt sprießen Pilze aus dem feuchten Boden. Was viele jedoch nicht wissen: Was über der Erde wächst, ist nur ein winziger Teil des eigentlichen Pilzes. 

Der größte Teil versteckt sich unterirdisch. Der verborgene Teil heißt Myzel. Das ist eine Art Geflecht aus vielen Pilzfäden. Das Myzel kann mehrere Tonnen schwer und Tausende Jahre alt werden. 

Noch viele unentdeckte Arten

Weltweit sind mehr als 100.000 Pilzarten bekannt. Fachleute gehen jedoch davon aus, dass es noch viel mehr Arten gibt. Einige davon sind auch essbar. Doch wer sich auf die Suche macht, sollte am besten jemanden mitnehmen, der sich wirklich gut mit Pilzen auskennt.

Hat man zum Beispiel leckere Steinpilze gefunden, schneidet man sie am besten knapp über dem Boden ab oder dreht sie vorsichtig aus der Erde. So wird das Myzel im Boden nicht zerstört, und der Pilz lebt weiter.