Wärme durch Eis

Eis soll vor Frost schützen. Das klingt erst mal komisch. Einige Obstbauern setzen aber jetzt im Frühjahr genau darauf. Denn in den vergangenen Wochen war es draußen schon recht warm, viele Bäume bildeten Knospen, Blüten und Blätter. Doch vergangene Woche wurde es wieder kalt, an vielen Orten gab es sogar Schnee. Temperaturen unter null Grad Celsius aber schaden den Knospen und Blüten.

Um die Bäume vor Frost zu schützen, nutzen Obstbauern deswegen den Trick mit dem Eis. Dafür werden die Bäume künstlich beregnet. Friert das Wasser, entsteht auf den Bäumen ein Eispanzer, der die Knospen schützt. Man spricht auch von Eiswärme. Solange diese Schicht nach außen wächst, greift der Frost die Knospen innen nicht an. Ganz schön clever, oder?