Äpfel züchten mit besseren Eigenschaften

Am Bodensee wächst eine neue Apfelsorte. Mammut heißt die. Sie wurde extra gezüchtet, damit Bäume auch in Zukunft eine gute Ernte liefern.

Wusstest du, dass immer neue Apfelsorten gezüchtet werden? Schon länger bekannt bei uns sind zum Beispiel Elstar oder der Boskoop, der super ist für Kuchen.

Im Herbst könnte aber auch ein Mammut im Korb liegen. Das ist eine von mehreren neuen Sorten, die jetzt am Bodensee in Süddeutschland wachsen.

Stark gegen Schädlinge

Die Äpfel sollen natürlich gut schmecken. Aber das Ziel der Obstbauern sind auch Bäume, die mit Trockenheit besser zurechtkommen und denen Schädlinge weniger anhaben. «Wir brauchen Sorten, die mit weniger Pflanzenschutz auskommen und trotzdem Ertrag und Qualität bringen», sagt Obstbauer Thomas Heilig.

Bis eine neue Sorte im Supermarkt landet, dauert es aber ab dem ersten Versuch häufig mehr als 20 Jahre.