Hin und her mit der Marmelade

«Kann ich bitte die Marmelade haben?» Wer diesen Satz am Frühstückstisch sagt, meint damit vielleicht die Marmelade aus Erdbeeren. Aber wusstest du, dass diese Art der Marmelade bisher gar nicht Marmelade genannt werden durfte? Auf dem Glas aus dem Supermarkt stand daher das Wort Konfitüre. Dahinter stecken EU-Richtlinien, die sich geändert haben.

Alte Regel der Briten

EU steht für Europäische Union. Die EU ist ein Zusammenschluss von europäischen Staaten. Auch Deutschland gehört dazu. Bis vor einigen Jahren war auch noch Großbritannien Teil der EU. Es waren die Briten, die für die alte Regel gesorgt hatten.

In Großbritannien wird Marmelade traditionell nur aus Zitrusfrüchten hergestellt. Zitrusfrüchte sind zum Beispiel Zitronen, Mandarinen oder Orangen. Besonders eine bittere Orangen-Marmelade ist in Großbritannien beliebt. Die Briten hatten also gefordert, dass in der EU nur Marmelade aus Zitrusfrüchten Marmelade genannt werden darf. Sie hatten Erfolg und diese Regel wurde umgesetzt.

Zurück zur Marmelade

Nachdem klar war, dass die Briten die EU verlassen, hatte ein deutscher Politiker vorgeschlagen, dass sich die Regel ändern sollte. Marmelade aus anderen Früchten soll auch wieder Marmelade heißen dürfen. Vor zwei Jahren hatte die EU die «Frühstücksrichtlinie» geändert. Seit diesem Sonntag gilt in Deutschland: Das, was vorher Konfitüre genannt werden musste, darf wieder Marmelade heißen.

Mehr noch: Um Verwechslungen zu vermeiden, muss stattdessen Marmelade aus Zitrusfrüchten «Zitrusmarmelade» genannt werden. Auch erlaubt ist der Name der Frucht vor der Marmelade: Orangen-Marmelade, Zitronen-Marmelade und so weiter. Dabei handelt es sich um die Bezeichnung der Produkte auf den Etiketten. Zu Hause am Frühstückstisch kann sowieso jeder sagen, was er möchte.