http://www.kruschel.de/mach-mit/mampfen/Muffins_11699638.htm

Muffins

Man kann Muffins mit bunten Smarties verzieren oder mit Schokoladenguss futtern. Man kann in den Teig süße Früchte mischen oder auch gesundes Gemüse. Sternekoch Dirk Maus empfiehlt in seinem Kochbuch für Kinder Muffins, die lecker nach Schokolade schmecken und ganz einfach zu machen sind.

Zutaten

125 g Butter
250 g Zucker
1 Vanillezucker
3 Eier
2 EL Kakaopulver
250 g Mehl
2 TL Backpulver
250 ml Sahne
etwas Puderzucker

So wird's gemacht

Butter und Zucker schaumig rühren, langsam die Eier zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver und Vanillezucker mischen und langsam unterrühren. Dann das Kakaopulver mit der Sahne dazugeben - jetzt kann der Teig in Papierförmchen gefüllt werden. Ab damit in den Ofen: Bei 175 Grad 25 Minuten backen. Zum Schluss die Muffins noch mit Puderzucker bestreuen.

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