Ein Restaurant zu leiten, ist eine riesige Herausforderung. Man muss Einkäufe planen, kochen, Gäste bewirten, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter anleiten, und vieles mehr. Wie genau man dabei vorgeht, hat eine Gruppe junger Leute in einer Fernsehsendung gelernt. Sie heißt «Zum Schwarzwälder Hirsch – eine außergewöhnliche Küchencrew und Tim Mälzer». Sie war in dem Sender Vox zu sehen. Das Besondere daran: Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben das Down Syndrom (gesprochen: daun sündrom).
Diesen Menschen fällt es häufig schwerer, zu rechnen, sich Dinge zu merken oder deutlich zu sprechen. Auf dem Arbeitsmarkt haben sie deswegen oft schlechtere Chancen. Dabei haben die Menschen eine Menge drauf. Das wollten die Macher der Sendung zeigen. «Wir haben vielen Chefs zu denken gegeben: Warum habe ich selbst eigentlich keine Leute mit Behinderung im Laden?», sagte einer von ihnen.
Dafür hat die Sendung am Freitag unter anderem den Grimme-Publikumspreis gewonnen. Der Grimme-Preis wird jedes Jahr an besonders gute Produktionen verliehen.
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