Die Menschen in Deutschland essen weniger Äpfel als früher. Warum?
Äpfel sind gesund und schmecken lecker.
Durch Hitze und Trockenheit können Obstbauern in einigen Gebieten weniger Äpfel ernten.
Äpfel schmecken lecker und sind gesund. Sie enthalten etwa Vitamine, Mineralstoffe und Pektin. Pektin ist ein Ballaststoff, der gut für die Verdauung ist und lange satt macht, erklären Ernährungsexperten. Zudem lassen sich Äpfel als Kuchen, Kompott, Saft oder Mus verarbeiten.
Der Verzehr nimmt ab
Dennoch essen die Menschen in Deutschland weniger Äpfel. Vor etwa 15 Jahren waren es im Schnitt noch rund 27 Kilogramm Äpfel pro Person im Jahr. Heute sind es nur noch 21 Kilogramm. Das zeigen Zahlen einer Behörde.
Bananen, Erdbeeren und Himbeeren
Ein Grund dafür ist: Die Menschen in Deutschland essen insgesamt weniger Obst. Zudem gibt es heute eine größere Auswahl an Früchten: Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren gibt es das ganze Jahr über frisch im Supermarkt, sagt ein Apfelexperte.
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